第一千八百六十章生意火爆
濱海酒店如今已經(jīng)如日中天,大家早就等著濱海酒店開到金陵來,平常不知道多少人離開金陵,就為了去品嘗秋華農(nóng)產(chǎn)品。
這段時(shí)間大家可以說是望眼欲穿,每天不知道有多少人來詢問酒店開張的時(shí)間。
至于酒店的客房,早就已經(jīng)爆滿,大家就是為了近水樓臺(tái)先得月,能夠早一點(diǎn)預(yù)定到位置。
吳家大媳婦已經(jīng)改名歐陽,單名一個(gè)雪字,二十多年前,同樣也是金陵的風(fēng)云美女。
現(xiàn)在她已經(jīng)喬裝打扮,保證不會(huì)有人認(rèn)出她來。
“寧總,這幾種海鮮,該如何定價(jià)呢?”
歐陽雪問道。
后廚倒是給出了一種種烹飪的方法,只是在價(jià)格上面,她實(shí)在是拿不定主意。
就連廚師長(zhǎng)也給不出意見。
“林木,你說什么價(jià)?不怕高,就怕你不高,這可是我們酒店的特色招牌菜,要是不給一個(gè)高端的價(jià)格,都對(duì)不起它們的特色?!?
寧采兒看向林木,他們現(xiàn)在開張的可是金陵的五星級(jí)酒店,自然不能寒酸。
林木自然明白,他心里已經(jīng)有了一個(gè)打算。
所有的海鮮不論分烹飪方法,一律按斤來賣,稱重之后,按照客人要求在進(jìn)行烹飪。
“這樣吧,藍(lán)鰭金槍魚,一斤就定十萬塊!”
林木給出了第一個(gè)定價(jià),一份的量,一斤足夠了,一份十萬塊,這么分配,突然就感覺不貴了。
而且還非常便宜。
“林木,這種海鮮怎么也不能按斤來賣吧,不說按克來賣,最起碼也得按兩來賣?!?
寧采兒給出她的意見。
萬一只有一位或者兩位客人,按斤賣肯定會(huì)浪費(fèi),最好還是分小份大份來賣。
林木立即答應(yīng)下來,十萬一斤,那就一萬一兩。
“皇帝蟹的價(jià)格,按照兩萬一斤,不分開賣,如果有客人要拼單,可以接受?!?
“至于大黃魚的話,不分大小,一律按20萬一條?!?
“澳洲龍蝦,五千一只,同樣不分大小?!?
林木直接給出了一個(gè)定價(jià),價(jià)格雖然離譜,但是對(duì)于這些頂級(jí)的海鮮來說,那就非常正常了。
“林總,這樣有一些不妥吧,這些頂級(jí)的海鮮,都有嚴(yán)格的價(jià)格區(qū)分,每一個(gè)重量級(jí)別,價(jià)格都天差地別。”
“比如一斤以下的野生大黃魚,最多也就一萬左右,這要是也賣20萬一條,客人肯定不會(huì)接受?!?
歐陽雪提出專業(yè)的建議,她覺得最好還是按照重量來定價(jià),而且得嚴(yán)格區(qū)分出每一個(gè)檔次。
林木卻覺得不需要這么麻煩,他說道:“在我這里出售的野生大黃魚,重量都在三斤以上,只會(huì)多不會(huì)少,而且經(jīng)過我的特殊養(yǎng)殖,就算一斤不到,也值二十萬。”
“就按照我說的定價(jià),愿意吃的就吃,不愿意吃的就算了?!?
林木堅(jiān)持己見,不喜歡搞得這么麻煩。
“就按照林總說的辦吧,對(duì)了,海鮮已經(jīng)到位,那么其他的秋華農(nóng)產(chǎn)品,也得趕緊送到酒店來。”
寧采兒拍板,她繼續(xù)催促,打算親自監(jiān)督明天的工作。
“放心,我早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了,我馬上讓人把秋華農(nóng)產(chǎn)品送過來。”
林木回道,這只是一件小事,他立即把電話打到了龍組總部,讓他們送秋華農(nóng)產(chǎn)品過來。