新鮮的海魚(yú),最常見(jiàn)、也最不會(huì)翻車的做法,選擇清蒸就對(duì)了。
當(dāng)然個(gè)別魚(yú)除外,比如說(shuō)煙仔,那玩意清蒸出來(lái),除了魚(yú)腹少部分的肉,其他地方就跟啃木頭沒(méi)啥區(qū)別。
大黃魚(yú)帶著一股獨(dú)特的香味,肥厚的魚(yú)腩部分,入口即化。
只能說(shuō),價(jià)格不會(huì)走錯(cuò)路,貴真有貴的道理。
要是純論肉的細(xì)膩程度,灰鯧比大黃魚(yú)還要嫩,但大黃魚(yú)是蒜瓣肉,自帶一股子香味,還真難說(shuō)哪個(gè)口感更好。
趙勤感嘆,好在不用選擇,兩尾可以一起吃。
大黃魚(yú)就著灰鯧,今天一口稀的不帶,主打就是一個(gè)過(guò)癮。
等到兩尾魚(yú)吃得只剩下魚(yú)骨,再蘸著湯汁,把大黃魚(yú)的魚(yú)膠扔嘴里,軟糯q彈,唇齒之間全是膠原蛋白。
當(dāng)然,對(duì)于漁民來(lái)說(shuō),就算是打玻尿酸,皮膚也不會(huì)太好。
即便趙勤已經(jīng)很注意了,但曬黑是不可避免的。
自己這艘船還好,至少大家都還能保證一天洗個(gè)臉?biāo)⒁淮窝?,有的船工出海幾天,根本不要臉的?
畢竟躺下就補(bǔ)覺(jué),眼一睜可能就要投入緊張的忙碌之中。
昨天這個(gè)時(shí)候,船已經(jīng)拋錨休息,但大家想著明天下午就回,所以今夜是不打算休息的。
“阿勤,還繼續(xù)往南?”
“不了,往東吧,到天亮看能不能拖兩網(wǎng),天亮后,咱就把網(wǎng)下海里,一直往回拖,中途起一次網(wǎng)就行?!?
老貓聽(tīng)他的打算還算合理便沒(méi)有再提異議,嘆了口氣道:“要是再多幾天好天氣就好了,說(shuō)不準(zhǔn)咱真能把艙給填滿了?!?
“貓哥,咱的艙能裝50噸啊。”
“一網(wǎng)兩噸,其實(shí)也很快的。對(duì)了,這次帶的筐子還是少了,等回去休息,要不我去市城訂一批吧?!?
船艙的大小不一,以及主捕魚(yú)貨的品種不一樣,所以筐子的尺寸在選用上也有講究,老貓是老漁民,他去訂做的肯定更好用。
“行,那這事就麻煩你了,來(lái)回路費(fèi)和筐子的成本到時(shí)給你一起報(bào)。”
老貓沒(méi)有拒絕,嘴上應(yīng)著,目光一直打量著四周的情況。
“阿勤,換一會(huì),你休息一下?!?
“不用,貓哥,你去休息一會(huì),我下午睡得飽?!?
“不用歇了,明天回去能睡好幾天,我這兩天睡的覺(jué),可比在老蔡船上還多?!?
雖說(shuō)老貓?jiān)诶喜痰拇喜挥貌遏~(yú),但他負(fù)責(zé)的事務(wù)也多,觀測(cè)魚(yú)情就是很重要的一點(diǎn),
等于說(shuō),上船釣魚(yú)人的收獲好壞,與老貓的勤快程度和經(jīng)驗(yàn),有著密不可分的關(guān)系。
趙勤見(jiàn)他真不愿意去休息,便讓開(kāi)位置,又打了一支煙給他。
“貓哥,咱努努力,兩年后再換更大的船,咱也到遠(yuǎn)洋看看?!?
“那樣的船動(dòng)不動(dòng)可就是一兩千萬(wàn)啊。”
趙勤笑笑沒(méi)有吭聲,一兩千萬(wàn)的漁船還不是他的目標(biāo),他想著至少能有一艘過(guò)70米的漁船,這樣一艘船的造價(jià),一般不會(huì)低于三千萬(wàn)。
一網(wǎng)下去說(shuō)不準(zhǔn)就是幾十噸的魚(yú)貨,滿艙至少能裝個(gè)一千來(lái)噸的漁貨。
真要有個(gè)三四艘這樣的船,那自己就可以在家里休息了,沒(méi)事釣釣魚(yú)種種菜啥的。
真到那時(shí)候,他是不會(huì)跟船的,畢竟那種船一出去最少都是三四個(gè)月,別到時(shí)錢賺到了,老婆不是自己的了。
“阿勤,想什么呢?”