親人之前不就是這樣,相互扶持,有什么困難互相幫忙,這一輩子也就這么過來了。
幾人說著話,第二天,沈妍就去廠子那邊看情況,然后跟村子里商量了這一下豬肉供應(yīng)的事情了。
畢竟自己村子里就有養(yǎng)豬了,那自然是沒必要舍近求遠的去別的地方買豬了。
村子里要是大家愿意供應(yīng)的話,沈妍也愿意用一個比較公道的價格買豬,然后到時候廠子里會有人幫忙處理,處理好的豬就直接拿到廠子里,絞肉機里面去加工。
至于家里人,沈妍打算還是把配方交給家里人,就讓家里人盯著,到時候也不容易出錯,不過在這之前,他們需要先實驗一下整體的流程。
沈妍這邊檢查了所有的機器都沒有問題了,確定所有的機器都已經(jīng)通了電之后,便開始準備殺豬,然后開始加工了。
沈長青拉了一頭豬過來,直接是已經(jīng)殺好了拿過來的,沈妍就把肉給分好,之后開始放入攪拌機里面。
機器開始運轉(zhuǎn),幾百斤的豬肉,很快就變成了肉沫。
之后進入下一個環(huán)節(jié),開始調(diào)味了,沈妍也怕出錯,所以做了幾種口味的豬肉脯,到時候就讓大家嘗嘗哪一種的比較好吃,主要這也是怕這個口味配比不是很好,所以還需要重新調(diào)整一番。
之后就是壓成片狀,一個個推進烤箱里面去烤了。
之后就是等待,烤制二十分鐘左右,就要拿出來看看情況,之后刷上蜂蜜再撒上白芝麻,讓表面有光澤,也讓這個豬肉脯的口感更加豐富。
因為是第一次用這個烤箱烤,所以火候也是要注意一些,這會全家人都圍在廠子里的車間中,一個個眼巴巴地看著沈妍操作,然后聞著空氣中越來越香的味道,幾個孩子也不跑出去玩了。
這會都眼巴巴地盯著,恨不得箱子里面的東西直接做好拿出來了,大家立馬就能享用了。
一個個眼巴巴的,好在,沒一會的功夫,沈妍拿出來了,然后放在一邊晾干,之后拿刀分割成一塊塊。
豬肉脯這會都變得格外酥脆,咔嚓咔嚓的聲音,光是看著都感覺可饞人了。
沈妍把幾盤豬肉脯都給切了,然后讓大家開始嘗試。
工廠門口不知道什么時候已經(jīng)圍了一圈人,然后這些人也都眼巴巴地盯著工廠里面。
實在是這個味道太香了。
原本一個個都在工地干活的,結(jié)果都被這個味道給吸引過來了。
不過大家也都不好意思進去,只能在門口張望著,原本也只是想要問問這是做的什么,怎么這么香而已,結(jié)果就見沈家的幾兄妹端著一個大盤子就出來了。
這個烤盤上都是已經(jīng)切好的豬肉脯,眾人看得都流口水了。
“各位鄉(xiāng)親們,我妹妹這會正在試驗這個豬肉脯的味道,也讓鄉(xiāng)親們都嘗嘗,大家試試看味道咋樣,到時候給我們提一下寶貴的意見。”
“這個就是早上那頭豬做的?”
“哎喲!看上去這么好吃,這個就是豬肉做的啊,都看不出來了呢?”
“那還有假的?我早上的時候都看到了,老二直接殺了豬拉過去的,指定沒錯,這東西可真香?。 ?
眾人一個個驚嘆道。
沈家的幾兄弟手里都拿著夾子,挨個給大家分。
這會不少人的手里都不干凈,自然不能讓他們直接接觸一大盤的豬肉脯了。