微頓下她又道:“鎮(zhèn)上做豬肉生意的只有兩人,一人專供酒樓飯館,旁的酒樓飯館肉菜又尤其便宜,可見他們暗地里聯(lián)合在了一起?!?
劉松點頭:“對,近期我去拿貨,肉還貴了不少?!?
顏芙凝音色肅然:“問題就在此處。”
劉松不禁問:“閨女,你的意思是如何辦?”
顏芙凝道:“這便是我將余老板喊來的原因,他的肉質(zhì)量好,劉叔不妨用他宰殺的豬肉?!?
“與豬肉余合作,自然是可以。”劉松提出疑惑,“可是豬肉價格擱在那,咱們?nèi)绾闻c旁人的低價去抗衡?”
顏芙凝道:“劉叔,您先聽我說,豬下水買的人少,主要原因是能將豬下水做得好吃的人少。倘若將豬下水煮成美味,大抵能吸引到一部分客人。且豬下水的價格優(yōu)惠,酒樓自然可以用低價出售?!?
一直默默傾聽的豬肉余拍手,大聲喊:“好辦法!”
如此一來,他的肉攤生意有了保障。
劉松卻皺了眉:“問題是豬下水怎么煮都會有難聞的味道。”
顏芙凝微微笑了:“如何煮,此事交于我?!?
劉松一拍腦門,姑娘做的鹵雞爪好吃,又能想出極好的藥膳菜單,自然有極高的廚藝。
遂連連點頭,忽而又憂心道:“可是一開始來吃的人約莫不會很多,像先前鹵雞爪那般,也需好些日子?!?
就這時,酒樓門口傳來敲鑼打鼓的聲音。
在賬房內(nèi)的幾人連忙循聲出去。
原來是旁的酒樓在街上吆喝自家的菜肴價格便宜實惠。
更有甚者站到了劉記酒樓門口,大聲喊:“我家酒樓比劉記酒樓價格低很多!今日中午還有唱小曲的來酒樓,大家伙都去瞧瞧啊,不吃不要緊,都聽個曲!”
“又不是茶樓,還能聽曲?”有人問。
那人敲了鑼,大聲道:“來唱曲的小妞賊漂亮?!?
劉松連連搖頭,雙手負在背后,往大堂內(nèi)走。
顏芙凝跟上去。
劉松猛地止步:“閨女,你聽見了吧?就他們這手段,是不是太卑鄙了?”
豬肉余啐道:“好端端的酒樓,愣是整成賣唱的了,忒不要臉?!?
“酒樓生意要做好,菜色才是關(guān)鍵,滋味都在舌尖上?!鳖佨侥坏?,“像唱小曲這般手段只能博一時眼球。”
劉松聞,便知眼前的姑娘能幫他解決如今的難題。
不禁贊道:“說得好!”
遂抬手,仍舊將人領(lǐng)到賬房。
進了房中,幾人坐回原位。
顏芙凝道:“從方才的情景看,酒樓的問題比我想象得更為嚴重。”
劉松也不瞞她,直道:“整個青山鎮(zhèn),我家酒樓的生意一直都不錯,旁的酒樓明里暗里想與我家斗。有段時日我家酒樓生意差了,多虧閨女幫我想了幾道藥膳,酒樓生意恢復(fù)不少。而今他們竟變本加厲起來……”
豬肉余氣道:“就是有人妒忌你!”
顏芙凝站起身:“既然要斗,咱們就用實力說話?!?
“閨女,你的意思是?”劉松跟著站起。
顏芙凝嚴肅道:“我去后廚,時候不早,這會子就開始烹煮。今日叫鎮(zhèn)上旁的酒樓看看,何為實力,何為格局!”