怕顏芙凝不同意，劉松趕緊補(bǔ)充：“如此也算咱們更緊密地合作了，只要酒樓生意好，兩成的利潤也是可以的?！?

顏芙凝點(diǎn)了頭：“劉叔，我同意的?！?

劉松高興道：“那我們寫個協(xié)議。”

罷，鋪紙研磨，提筆。

兩份協(xié)議寫好，兩人皆簽了名，按了手印。

“還有幾筆抽成得結(jié)算下?！眲⑺蓪⒆詡€那份協(xié)議裝入抽屜鎖好。

顏芙凝仔細(xì)疊好協(xié)議，放入荷包：“只這兩日的抽成，就不必算了?！?

劉松笑道：“也好，從今兒開始，咱們每月一結(jié)。三月的利潤，在四月初結(jié)算，你看如何？”

“可行?！?

“閨女，劉叔這有個小要求，酒樓如今也有你的份了，你可得時常過來啊?！?

“那是自然?！?

“我其實(shí)還有個問題，前段時日藥膳生意好，旁的酒樓趁機(jī)來挖我的廚子。得虧我跟這些廚子都是知根知底的，沒被挖走。今日又有這么多新菜式，我怕旁的酒樓故技重施?！?

“廚子廚娘若被挖走，損失可不小。特別是今日的菜式，有經(jīng)驗(yàn)的廚子看我做一遍，就能學(xué)了去?！?

“閨女可有什么法子？”

“一，生意好，給相應(yīng)的獎勵；二，劉叔可與他們簽訂協(xié)議，誰離開，得賠償違約金?！?

“獎勵可以，何為違約金？”

“譬如每月工錢的三倍?！?

劉松有些為難道：“可行是可行，可這些人都跟了我頗久，要讓他們簽這么一份協(xié)議，大抵會引起他們的不滿?！?

顏芙凝道：“情面要顧及，酒樓的利益也要顧及?！?

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下午，酒樓安靜下來。

趁著這個空檔，劉松將顏芙凝介紹給大家認(rèn)識：“這位是顏姑娘，從今日開始便是咱們酒樓的二掌柜，大家歡迎她！”

話落，劉松帶頭鼓掌，眾人跟著鼓掌。

劉松又介紹：“我這店里，四個廚子四個廚娘，八個伙計(jì)，一個賬房。賬房這幾日不在，我就臨時充當(dāng)賬房了。人員不多，好在都踏實(shí)肯干?！?

顏芙凝微微而笑：“今后請大家多多關(guān)照！”

“好，小掌柜好！”金廚子帶頭喊了一聲。

眾人跟著喊：“小掌柜好！”

坐在角落的傅北墨笑出聲：“嫂嫂是小掌柜，好聽。”

劉松笑道：“二掌柜小掌柜，都一樣?！?

顏芙凝對廚子廚娘們道：“今日的新菜式，我已教了各位叔叔嬸嬸，想必大家都學(xué)會了。說實(shí)話，今日的菜式簡單，容易被人學(xué)了去?！?

“為保障酒樓的利益，大家得簽一份協(xié)議，誰將菜譜流傳出去，亦或被旁的酒樓飯館挖走，得賠償酒樓的損失?！眲⑺蓢?yán)肅道，“你們同意的話，就在紙上按上手印，會寫字的把大名簽上?！?

眾人紛紛道：“掌柜，我們不會走。”

“對！”

“請掌柜放心，這協(xié)議我們肯定簽?！?

話音落，眾人去劉成文跟前簽協(xié)議。

待協(xié)議都簽好，顏芙凝開口：“今日辛苦大家了，我與劉叔商議過，只要酒樓生意好，會在你們月錢的基礎(chǔ)上，加獎金?！?

金廚子：“竟然還有獎金！”

吳廚娘：“好事，大好事，咱們肯定不會走的了?！?