和一般的掛面不同，這種面條每一根都是細(xì)圓的，很有勁道，根根分明。

這樣的細(xì)面吃起來(lái)更加入味，因?yàn)槟軌驋焐系臏唷?

此時(shí)的譚卓完全沒(méi)有心情再和徐文廢話了，整個(gè)人都沉浸在了美食之中。

只用了五分鐘時(shí)間不到，譚卓就將自己這一碗牛肉面給全部吃完了！

“再來(lái)一碗！”

譚卓十分激動(dòng)和興奮。

她從來(lái)就沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的牛肉面。

徐文白了她一眼說(shuō)道：“什么再來(lái)一碗，你看那墻上寫的什么？”

譚卓抬頭一看，頓時(shí)愣住了。

“每人限購(gòu)一碗？”

“我沒(méi)看錯(cuò)吧，這家的牛肉面做的這么好吃，他竟然還限購(gòu)一碗？”

譚卓感覺(jué)自己的腦子不夠用了。

在她看來(lái)既然是好吃的東西，就應(yīng)該多賣才對(duì)啊。

怎么會(huì)只限購(gòu)一碗呢？

難道說(shuō)這個(gè)老板不想賺錢嗎？

徐文擦了擦嘴，淡淡地說(shuō)道：“這家店開了五十多年了，一家三代人在做，算是一個(gè)傳承老店了?！?

“他們從來(lái)都不請(qǐng)外人，全都是自己的家里人在幫忙，紅燒牛肉的配方也只有他們家里人才知道?！?

譚卓撇了撇嘴。

“他們的觀念太傳統(tǒng)和保守了，這樣的觀念是注定沒(méi)有辦法將產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大的?！?

“也許他們就根本不想擴(kuò)大呢？”

徐文淡淡地說(shuō)道：“他們這家店每天只開五個(gè)小時(shí)，從早上六點(diǎn)，開到中午十一點(diǎn)?！?

“過(guò)了這個(gè)時(shí)間以后，他們就關(guān)門休息了，當(dāng)天的營(yíng)業(yè)也就結(jié)束了。”

譚卓越聽(tīng)越覺(jué)得離譜。

原本她還覺(jué)得這家店的老板牛肉面做得這么好，肯定會(huì)賺大錢的。

結(jié)果沒(méi)有想到這家店的所有操作都完全違背了賺錢的原則。

“那他們開分店嗎？”

徐文笑著說(shuō)道：“他們就只有這一家店都忙不過(guò)來(lái)，怎么可能還開分店?！?

譚卓再次搖頭表示不認(rèn)同。

“那他們實(shí)在是太不會(huì)做生意了，就算不想賺錢，難道他們不為喜歡自家牛肉面的顧客想想嗎？”

“就比如還有這么多北城區(qū)的客人喜歡他家的牛肉面，難道以后就只能開車過(guò)來(lái)吃嗎？這對(duì)他們也太不公平了?！?

徐文解釋道：“這個(gè)世界上本來(lái)就沒(méi)有什么事情是絕對(duì)公平的?！?

“哪怕這家店是開在這個(gè)城區(qū)，那小區(qū)和小區(qū)之間，到這里的距離還有近有遠(yuǎn)呢，你怎么平衡？”

“這個(gè)城市的人吃得到牛肉面，其他城市的人也吃不到，你又怎么解決？”

譚卓還是不服氣，她說(shuō)道：“那就開分店啊，多開分店，讓更多的人能夠嘗到他家牛肉面的味道?！?

徐文笑了。

“你能保證分店的味道和老店是一個(gè)味道嗎？”

“如果不是一個(gè)味道，那就算嘗到了，也不是最正宗的，開分店還有意義嗎？”

徐文這話一出，直接讓譚卓啞口無(wú)了。

因?yàn)榈侥壳盀橹剐煳恼f(shuō)的所有話，都顛覆了她的認(rèn)知，和她已有的商業(yè)思維完全沖突！

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