第173章要不你還是別做生意了吧

在徐文的調(diào)整下，很快第一天餐飲店的營(yíng)業(yè)額就出來(lái)了。

店長(zhǎng)十分興奮地跑了過(guò)來(lái)。

“譚總，厲害，真是太厲害了！”

“徐顧問(wèn)這么一弄，我們餐廳的營(yíng)業(yè)額今天足足有三萬(wàn)塊！”

一聽店長(zhǎng)這么說(shuō)，譚卓有些不敢相信，直播間的網(wǎng)友們也紛紛驚嘆萬(wàn)分。

“假的吧，這也能賣到三萬(wàn)塊？”

怎么又是我了？

徐文輕笑起來(lái)。

直播間的網(wǎng)友有不少都是創(chuàng)業(yè)過(guò)的，所以對(duì)于這里面的坑實(shí)在是太了解。

徐文先是一愣，隨后有些心虛地說(shuō)道：“哪有，你別亂說(shuō)，我一直都很看好你的啊?！?

徐文這話再一次把譚卓給問(wèn)住了。

再惡心一點(diǎn)的，在學(xué)了東西以后還把你的人給挖走，直接就在你附近開一家店，推出一模一樣的菜品，就問(wèn)你氣不氣？

這才是商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)的真正含義。

“怎么可能是假的，你沒(méi)有看見剛才那些店員有多忙嗎？他們六個(gè)電飯煲，煮飯都來(lái)不及了。”

徐文最后一個(gè)問(wèn)題，直接給了譚卓致命一擊。

當(dāng)你一家店的某一個(gè)菜品火了以后，其他同行肯定是會(huì)想辦法模仿的。

“只要有這兩樣?xùn)|西，我感覺連鎖店應(yīng)該就能開得走?！?

要知道最近兩年的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不太好，很多海鮮酒樓一天的營(yíng)業(yè)額可能都只有三四萬(wàn)。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)最常用的一種方式，就是派自己的親戚來(lái)你們店里應(yīng)聘新員工。

在你的店里學(xué)習(xí)幾個(gè)月，甚至直接成為你們店里的店長(zhǎng)，然后把你們這家連鎖店的所有運(yùn)營(yíng)模式、配方、配料搞清楚。

只有真正做過(guò)的餐飲的人，才知道這種連鎖小店一天能夠賣到三萬(wàn)塊是多么恐怖的一件事情。

偏偏徐文就好像一點(diǎn)也不在乎自己富二代的身份，說(shuō)話做事完全隨心所欲。

徐文剛想勸說(shuō)譚卓要不就放棄做生意吧。

“這些才是連鎖店的核心內(nèi)容，也是顧客愿意留在你們店里吃的原因?！?

徐文說(shuō)到這里解釋了一番。

徐文搖了搖頭。

她眼神復(fù)雜地看了徐文一眼。

“更重要的是，你又怎么能夠保證這種口味只有你們家店能做出來(lái)，但是其他家的店做不出來(lái)呢？”

“開一家小餐館而已，至于嗎？無(wú)間道都用上了是吧?！?

同行假扮成顧客來(lái)你家吃飯，這已經(jīng)算是比較文明的一種方式了。

“你是不是早就知道我這連鎖店開不起來(lái)？”

“派自己人去臥底已經(jīng)是很常規(guī)的操作了，我們這里有人為了整垮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，直接派人去他們店里吃飯，然后搞出食物中毒來(lái)，直接把那家店給封了。”

一千多平米的酒樓房租，能夠和這個(gè)幾十平米的連鎖店租金一樣嗎？

“要么就是產(chǎn)品相同?！?

她好歹也是個(gè)富二代，以前在國(guó)外還從來(lái)沒(méi)有人敢這么評(píng)價(jià)自己。