店員看到渡邊雄一,立刻熱情地迎了上來(lái),恭敬地說(shuō)道:“渡邊社長(zhǎng),您來(lái)了!已經(jīng)為您預(yù)留了最好的包間。”
渡邊雄一點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著唐·本杰明等人走進(jìn)了二樓的包間。包間不大,但布置得很精致,靠窗的位置可以看到小巷的街景,暖氣開(kāi)得很足,讓人感覺(jué)非常舒適。
眾人落座后,渡邊雄一熟練地拿起菜單,遞給唐·本杰明:“唐先生,您看看想吃什么?這家店的和牛、橫膈膜、牛舌都是招牌,味道非常好?!?
唐·本杰明接過(guò)菜單,上面的菜品都是日文,配有精美的圖片。他隨意點(diǎn)了幾樣招牌菜,然后將菜單遞給了杰森和帕克:“你們也看看,想吃什么隨便點(diǎn)?!?
杰森和帕克搖了搖頭,他們對(duì)日本料理不太熟悉,而且作為保鏢,時(shí)刻保持警惕,也沒(méi)什么心思吃東西。
渡邊雄一見(jiàn)狀,笑著說(shuō)道:“既然兩位先生沒(méi)什么主意,我就替你們點(diǎn)了。這家店的烤牛舌、烤雞翅、烤香菇都很不錯(cuò),適合下酒?!?
他轉(zhuǎn)頭對(duì)店員說(shuō)道:“先來(lái)幾份a5和牛、幾份橫膈膜、幾份牛舌、幾份雞翅、幾份香菇、幾份生菜、特別菜也來(lái)幾份,再來(lái)幾瓶清酒和梅子酒?!?
“好的,渡邊社長(zhǎng),請(qǐng)稍等?!钡陠T恭敬地退了出去。
沒(méi)過(guò)多久,店員端著食材和烤爐走了進(jìn)來(lái)??緺t是日式炭火烤爐,小巧精致,里面燃燒著無(wú)煙炭火,火焰呈淡淡的藍(lán)色,散發(fā)著溫暖的熱量。食材被整齊地?cái)[放在盤(pán)子里,a5和牛的大理石花紋非常漂亮,紅白相間,如同雪花一般;橫膈膜肉質(zhì)鮮嫩,紋理清晰;牛舌被切得薄薄的,看起來(lái)非常新鮮。
“唐先生,日式烤肉最講究的就是食材和技法?!倍蛇呅垡灰贿呎f(shuō)著,一邊拿起夾子,夾起一片a5和牛,放在烤網(wǎng)上,“這家店的和牛,都是來(lái)自北海道的頂級(jí)牧場(chǎng),飼養(yǎng)時(shí)間超過(guò)3年,肉質(zhì)鮮嫩多汁,脂肪分布均勻,烤的時(shí)候不需要放太多調(diào)料,只需要撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黑胡椒,就能凸顯出牛肉的原汁原味?!?
他熟練地翻動(dòng)著牛肉,炭火的熱度將牛肉表面烤得微微焦黃,油脂慢慢滲出,發(fā)出“滋滋”的聲響,濃郁的肉香彌漫在整個(gè)包間里?!翱竞团5臅r(shí)間不能太長(zhǎng),否則肉質(zhì)會(huì)變老。一般來(lái)說(shuō),每面烤15到20秒,看到牛肉表面變色,就可以翻面了?!?
很快,第一片和??竞昧恕6蛇呅垡粚⑴H鈯A到唐·本杰明的盤(pán)子里:“唐先生,您嘗嘗看,這是最嫩的部位?!?
唐·本杰明拿起筷子,夾起牛肉,放進(jìn)嘴里。牛肉的口感果然非常鮮嫩,入口即化,脂肪的香味在口腔里炸開(kāi),卻沒(méi)有絲毫油膩感,鹽和黑胡椒的調(diào)味恰到好處,完美地襯托出了牛肉的本味。
“味道確實(shí)不錯(cuò)?!碧啤け窘苊鞣Q(chēng)贊道。
“那是當(dāng)然?!倍蛇呅垡坏靡獾匦α诵?,又夾起一片橫膈膜放在烤網(wǎng)上,“橫膈膜是牛身上最有嚼勁的部位,烤的時(shí)候需要多烤一會(huì)兒,讓肉質(zhì)變得軟糯?!?
他一邊烤,一邊介紹道:“這家店的橫膈膜,都是經(jīng)過(guò)特殊處理的,提前用醬油、味醂、料酒腌制過(guò),烤出來(lái)后味道非常濃郁,咸甜適中,非常下飯。”
橫膈膜烤好后,渡邊雄一將其剪成小塊,分給眾人。唐·本杰明嘗了一口,橫膈膜的口感果然很有嚼勁,腌制的味道非常入味,確實(shí)很美味。
接下來(lái)是牛舌。牛舌被切得很薄,烤的時(shí)候只需要幾秒鐘就能熟。渡邊雄一將牛舌放在烤網(wǎng)上,快速翻動(dòng)了幾下,牛舌就變成了粉紅色?!芭I嗟目诟蟹浅4嗄?,一定要趁熱吃,才能感受到它的鮮美。”
唐·本杰明嘗了一口,牛舌果然脆嫩可口,帶著淡淡的炭火香味,非常好吃。
除了肉類(lèi),烤香菇也非常美味。香菇被烤得焦香四溢,水分被鎖住,咬一口,汁水四濺,帶著濃郁的菌香味。
日式烤肉的蘸料也很有講究,有兩種選擇:一種是甜辣醬,由醬油、味醂、辣椒醬調(diào)制而成,味道咸甜辣交織;另一種是芝麻醬,由芝麻醬、醬油、醋調(diào)制而成,味道濃郁醇厚。唐·本杰明兩種蘸料都嘗試了一下,覺(jué)得甜辣醬更適合自己的口味。
酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味,包間里的氣氛變得越來(lái)越熱烈。渡邊雄一打開(kāi)了話匣子,開(kāi)始談?wù)撈鹑毡镜慕?jīng)濟(jì)形勢(shì)和丸紅會(huì)社的業(yè)務(wù)。
“唐先生,您也知道,最近幾年日本的經(jīng)濟(jì)不太景氣,丸紅會(huì)社的日子也不好過(guò)。”渡邊雄一嘆了口氣,語(yǔ)氣中帶著一絲無(wú)奈,“我們主要做的是海上進(jìn)出口貿(mào)易,涉及的產(chǎn)品包括汽車(chē)零部件、電子產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、化工原料等民用產(chǎn)品。但由于全球經(jīng)濟(jì)下行,貿(mào)易量大幅減少,利潤(rùn)也越來(lái)越薄?!?
綾瀨雪乃在一旁適時(shí)補(bǔ)充道:“是啊,唐先生?,F(xiàn)在很多客戶(hù)都在壓低價(jià)格,我們的運(yùn)營(yíng)成本卻在不斷上升,會(huì)社的資金壓力非常大。如果再這樣下去,恐怕連員工的工資都快發(fā)不出來(lái)了?!?
唐·本杰明聽(tīng)著他們的訴苦,心中了然。渡邊雄一之所以這么說(shuō),無(wú)非是想從他這里獲得更多的支持。丸紅會(huì)社與貞觀集團(tuán)旗下的三個(gè)港口都有業(yè)務(wù)往來(lái),每年都能從貞觀集團(tuán)這里賺不少錢(qián),但人的欲望是無(wú)窮的,他們想要獲得更多的利益。
“你們的具體困境,我大概了解了?!碧啤け窘苊鞣畔戮票?,語(yǔ)氣平靜地說(shuō)道,“丸紅會(huì)社的業(yè)務(wù)與貞觀集團(tuán)的港口業(yè)務(wù)有著密切的聯(lián)系,你們的發(fā)展,對(duì)我們來(lái)說(shuō)也很重要?!?
他頓了頓,繼續(xù)說(shuō)道:“你們主要運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品,貞觀集團(tuán)雖然暫時(shí)沒(méi)有涉獵,但我可以幫你們一把。你們準(zhǔn)備一份詳細(xì)的資料,去加州銀行申請(qǐng)貸款,我會(huì)讓銀行方面給你們提供低息貸款,幫助你們緩解資金壓力。另外,休斯頓港也會(huì)給你們提供進(jìn)一步的優(yōu)惠政策,降低你們的運(yùn)輸成本?!?
渡邊雄一聽(tīng)到這話,眼睛瞬間亮了起來(lái),臉上露出了驚喜的笑容:“真的嗎?唐先生!太感謝您了!您的這份恩情,我永世不忘!”
他沒(méi)想到唐·本杰明竟然這么爽快,不僅愿意提供低息貸款,還愿意降低港口的運(yùn)輸成本,這對(duì)丸紅會(huì)社來(lái)說(shuō),無(wú)疑是雪中送炭。
“不用謝我?!碧啤け窘苊餍α诵?,“我們是合作伙伴,互幫互助是應(yīng)該的。而且,我相信,丸紅會(huì)社在你的帶領(lǐng)下,一定能夠渡過(guò)難關(guān),未來(lái)我們還能開(kāi)展更多的合作?!?
他之所以愿意幫助渡邊雄一,不僅僅是因?yàn)閹r崎家的事情需要他繼續(xù)關(guān)注和出力,更重要的是,他已經(jīng)調(diào)查過(guò)渡邊雄一的背景和性格。渡邊雄一是個(gè)典型的日本商人,欺軟怕硬,只要你比他強(qiáng),他就會(huì)對(duì)你俯首帖耳,絕對(duì)不會(huì)背叛你;但如果你比他弱,他就會(huì)毫不猶豫地落井下石。
對(duì)于這樣的人,唐·本杰明并不反感。在他看來(lái),商業(yè)世界本就是弱肉強(qiáng)食,只要能為自己所用,就是有用的人。他希望全球能有更多這樣的企業(yè)和商人,依附于貞觀集團(tuán),為他創(chuàng)造更多的財(cái)富和權(quán)力。
唐·本杰明身邊的陪酒女郎,自然是綾瀨雪乃。她穿著一身淡粉色的和服,裙擺上繡著精致的櫻花圖案,針腳細(xì)密,花瓣栩栩如生;腰間系著藏青色的腰帶,打了個(gè)典雅的蝴蝶結(jié),襯得腰肢纖細(xì);頭發(fā)挽成溫婉的丸髻,插著一支嵌著珍珠的小巧發(fā)簪,幾縷碎發(fā)垂在臉頰兩側(cè),添了幾分柔美;臉上化著淡雅的妝容,柳葉眉、杏核眼,唇上涂著淡淡的豆沙色口紅,整個(gè)人看起來(lái)溫婉動(dòng)人,恰好戳中了唐·本杰明的審美。
綾瀨雪乃的酒量很好,卻不貪杯,總是恰到好處地為唐·本杰明斟酒,自己也淺酌一口,既不掃人興致,又保持著清醒的頭腦。她很會(huì)找話題,從東京的冬日美景聊到日式料理的精髓,再到北美與日本的文化差異,每一個(gè)話題都能聊得輕松有趣,既不讓氣氛冷場(chǎng),又不會(huì)顯得刻意討好。
“唐先生,您嘗嘗這個(gè)烤牛小腸?!本c瀨雪乃夾起一塊烤得焦香的牛小腸,小心翼翼地放進(jìn)唐·本杰明的盤(pán)子里,“這家店的牛小腸處理得很干凈,沒(méi)有腥味,烤到外皮焦脆,里面卻很軟糯,蘸上一點(diǎn)甜辣醬,味道非常特別?!?
唐·本杰明嘗了一口,牛小腸果然外焦里嫩,油脂的香味混合著甜辣醬的味道,確實(shí)很有特色。他點(diǎn)點(diǎn)頭:“不錯(cuò),味道很好?!?
“唐先生喜歡就好?!本c瀨雪乃露出開(kāi)心的笑容,眼睛彎成了月牙,“其實(shí)日式烤肉最講究的就是‘火候’和‘搭配’,不同的食材需要不同的烤法,搭配不同的蘸料,才能發(fā)揮出最好的味道。就像做生意一樣,不同的合作對(duì)象,需要不同的合作方式,才能實(shí)現(xiàn)共贏?!?