張夢(mèng)涵閑得無(wú)聊,自告奮勇晚上的飯她來(lái)做。
她想做幾個(gè)家鄉(xiāng)菜來(lái)吃。
張夢(mèng)涵把需要的菜寫下來(lái),傭人清點(diǎn)冰箱之后,沒(méi)有的再出去買。
張夢(mèng)涵準(zhǔn)備做檸檬手撕雞,豆腐包子,苦瓜丸子,螞蟻上樹(shù),番茄排骨湯。
豆腐包子,苦瓜丸子,螞蟻上樹(shù)這三個(gè)菜,都需要肉沫,剛好一次打好,分成兩份,一份兒調(diào)味,一份兒不調(diào)味。
不調(diào)味的就做螞蟻上樹(shù)。
紅薯粉條先下油鍋,炸過(guò)之后撈出來(lái),鍋里留底油,倒進(jìn)姜蒜沫炒香,再放粗一點(diǎn)的肉沫,再加調(diào)料翻炒開(kāi),加水煮,然后下入炸過(guò)的紅薯粉條,湯汁煮直濃稠就可以出鍋了。
豆腐包子是把老豆腐切厚片,中間割開(kāi),塞進(jìn)調(diào)好味的肉沫,然后放平底鍋里兩面煎直金黃,然后盛出,鍋里留底油,放進(jìn)姜蒜豆瓣醬炒香加少量水,再放鹽和醬油耗油,水煮開(kāi)之后放入豆腐包子,煮一會(huì)兒倒入淀粉水勾芡。
苦瓜丸子是把苦瓜切成五厘米的段,掏空之后塞進(jìn)調(diào)了味兒的肉餡兒,放鍋里煎,兩面煎成金黃,再和豆腐包子一樣的調(diào)味。
檸檬手撕雞和番茄排骨就比較簡(jiǎn)單了。
她很快就做好出鍋。
張夢(mèng)涵做飯的時(shí)候,宋沐晨就一直在旁邊看,還讓傭人也看,跟著學(xué),以后做給張夢(mèng)涵吃。
看著張夢(mèng)涵做飯,宋沐晨突然有種他們已經(jīng)結(jié)婚的錯(cuò)覺(jué)。
張夢(mèng)涵笑盈盈的把飯菜端上桌。
她還給張森和傭人留了一些,他們?cè)趶N房的吧臺(tái)吃。
宋沐晨不讓張森和傭人上桌和他們一起吃飯。
張夢(mèng)涵夾起一個(gè)苦瓜丸子,咬了一大口。
宋沐晨看了咋舌:“不苦嗎?”
他最討厭的菜就是苦瓜了。
可是看張夢(mèng)涵吃得這么開(kāi)心,他表示不能理解。
“不苦啊,可好吃了,你嘗嘗?!睆垑?mèng)涵說(shuō)著給他夾了一個(gè)苦瓜丸子,放在他面前的盤子里。
看著濃油赤醬的苦瓜丸子,宋沐晨做了一番心理建設(shè),才夾起來(lái),送到嘴邊,咬了一大口。
說(shuō)不苦肯定是騙人的,還是有一點(diǎn)苦,但是在可以接受的范圍之內(nèi)。
濃稠的湯汁裹滿了苦瓜丸子,將苦味兒減到最低。
里面的肉餡兒很好吃。
鮮嫩無(wú)比。
吃完一個(gè)苦瓜丸子,宋沐晨又夾了一個(gè)豆腐包子。
豆腐包子的味道也很不錯(cuò)。
張夢(mèng)涵說(shuō):“我做豆腐包子的時(shí)候忘記裹雞蛋糊了,我媽媽做的裹了雞蛋糊,再下鍋炸一下,特別好吃?!?
“你做的已經(jīng)很好吃了,不油炸更健康?!?
宋沐晨是個(gè)挑剔的人,但他吃得慣張夢(mèng)涵做的飯菜。
檸檬手撕雞,螞蟻上樹(shù)都很好吃。
番茄排骨湯也好喝。
他喝了兩大碗。
看到宋沐晨胃口不錯(cuò),張夢(mèng)涵笑著說(shuō):“你比以前瘦了好多,多吃點(diǎn)兒,長(zhǎng)點(diǎn)兒肉?!?
宋沐晨愣了一下。
他以為張夢(mèng)涵早就不在意他的死活了,沒(méi)想到,她還關(guān)心他瘦了。
愧疚如一雙無(wú)形的大手,死死掐住宋沐晨的咽喉。
他不但呼吸困難,還說(shuō)不出話。
過(guò)了許久,他才說(shuō)出兩個(gè)字:“謝謝?!?
聽(tīng)到宋沐晨道謝,張夢(mèng)涵扯了扯唇角:“不用謝?!?
兩人低頭吃飯,都不在說(shuō)話。
氣氛變得尷尬起來(lái)。
但沒(méi)有人打破沉默。
吃完飯,宋沐晨邀請(qǐng)張夢(mèng)涵出去走走。