那時(shí)，不論菜市場(chǎng)、副食店還是街邊小攤，幾乎每處賣東西的地方都能見(jiàn)到大白菜的身影。

更有大卡車做的流動(dòng)攤。

據(jù)說(shuō)，每年這場(chǎng)白菜會(huì)戰(zhàn)的參與人數(shù)能達(dá)7萬(wàn)多人。

北平郊區(qū)的公社、大隊(duì)里的人肩挑背扛，車?yán)鹧b，成群結(jié)隊(duì)地將白菜送往城市各處。

這事兒重視到何種程度呢？

哪怕你正在工廠上班，只要說(shuō)去買冬儲(chǔ)大白菜，領(lǐng)導(dǎo)二話不說(shuō)準(zhǔn)你假。

當(dāng)然，假雖然給，工資可是要扣的。

為什么大家不約而同選在這10天搶購(gòu)？

是因?yàn)閲?guó)家有補(bǔ)貼政策，價(jià)格較平日低了足足三成。

錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)節(jié)，白菜不僅價(jià)格上漲，一旦遭遇霜凍，保存就成了大問(wèn)題。

飯桌上，張美英又叮囑了幾句：“對(duì)了，明天天氣開始涼了，多穿點(diǎn)衣服，別冷到了?！?

說(shuō)完，她又自自語(yǔ)：“真是怪了，今年這天氣，怎么降溫這么遲？都晚了快半個(gè)月了。”

每年一到十月中旬，氣溫就開始下降，早上和晚上的溫差很大。

白天中午熱的不行，但傍晚早上又冷的得穿棉衣。

王家和也點(diǎn)頭道：“不知道啊，這天氣確實(shí)古怪得很?！?

話語(yǔ)間，他皺著眉頭：“你說(shuō)，每人就分那么五十斤大白菜，要吃四個(gè)月，還不算是中間放壞的，這夠吃嗎？”

回想起去年，因?yàn)榇蠹一锒家獰掍?，農(nóng)田里的菜幾乎沒(méi)人管，導(dǎo)致蔬菜很少。

本以為今年能有好轉(zhuǎn)，可現(xiàn)在的情況卻似乎和去年一樣。

張美英也是搖頭：“不清楚，聽(tīng)人說(shuō)，今年田里的大白菜遭了心腐病和爛斑病，還挺嚴(yán)重的?！?

王家和聽(tīng)了，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。

做為鄉(xiāng)下人，他對(duì)這兩種常見(jiàn)白菜病害并不陌生。

心腐病讓白菜從芯開始腐爛，如同失去生命力的黃葉子，帶著腐敗的氣息。

爛斑病則是從葉片邊緣開始，逐漸化出膿水。

無(wú)論遭遇哪一種，產(chǎn)量都要減少一半。

張美英笑著說(shuō)：“好了，總比去年強(qiáng)些吧，去年那會(huì)兒每家有多少菜??？”

王家和一想，也不得不承認(rèn)，于是沒(méi)說(shuō)話繼續(xù)吃著飯。

然而，王小北卻有不同的看法。

雖然大白菜比去年多了一些，但平均下來(lái)每天也就4兩左右，還得考慮儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗。

4個(gè)月算下來(lái)，每人每天最多2兩。

更別提去年還有各式各樣的副食品可以補(bǔ)充，如糕點(diǎn)、干貨和罐頭，那些不僅能夠填補(bǔ)飯桌的空白，還富含營(yíng)養(yǎng)。

相比之下，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎沒(méi)有。

何況今年那些副食品也買不到了。

看樣子，這個(gè)冬天恐怕是難熬的，與去年相比，情況只可能更糟。