第211章鵓鴿湯
陳凌說(shuō)不吃野豬肉，那確實(shí)是不吃，但野豬肚他還是沒(méi)放過(guò)的。
回去就用草木灰和面粉來(lái)回?fù)Q著清洗了好幾遍，又用調(diào)料水泡了一夜，沒(méi)什么腥臊臭味了，第二天晌午燉了一大鍋的豬肚湯。
燉好后，陳凌便盛上滿滿一碗，筷子插上倆饅頭，就去崔瘸子門前趕飯場(chǎng)去了。
別看寒冬臘月，吃飯照樣有人出來(lái)。
人還多得很。
陳凌也沒(méi)往人堆里湊，就在邊上找了個(gè)石磙往上一蹲，捧著碗呼嚕呼嚕的喝著香噴噴的肉湯，就著饅頭吃著極有嚼頭的豬肚，耳邊聽(tīng)著村民們閑聊吹牛，簡(jiǎn)直是種享受。
不過(guò)吃到一半，周圍就沒(méi)啥人說(shuō)話了，視線都向他看了過(guò)來(lái)。
和他一陣大眼瞪小眼。
“咋了？繼續(xù)聊你們的啊。”
陳凌見(jiàn)此還有點(diǎn)懵。
“他娘的，這小子……”
很多人聞著陳凌碗里飄出來(lái)的香味，就覺(jué)得自己碗里的飯變得不香了。這時(shí)看他還一臉茫然無(wú)辜，忍不住紛紛罵娘，也沒(méi)心思再趕啥飯場(chǎng)，端起碗就回家去了。
走的時(shí)候，嘴里還嚷嚷著要趕緊殺年豬，不然有個(gè)壞小子整天沒(méi)事干，光饞他們了。
這話說(shuō)的，倒讓陳凌稍稍有點(diǎn)不好意思起來(lái)。
他卻是忘了，這年頭誰(shuí)家吃肉不是在家偷偷吃，哪有端出來(lái)吃的？這不是成心惹人饞嘛。
下次注意，下次注意。
……
往后幾天，也不知道村里那些閑不住的漢子跟王來(lái)順說(shuō)了啥，還真讓王來(lái)順?biāo)煽诮o他們發(fā)了槍。
搞到槍后，這些人還三三兩兩的找過(guò)陳凌，喊他一起巡山，打算趁著大雪封山搞場(chǎng)大的。
這些人其實(shí)也都是家里建房的時(shí)候過(guò)來(lái)幫過(guò)忙的，像是王立輝和王立山兄弟倆，還有二毛驢的兒子等人。
關(guān)系都不算差。
不過(guò)陳凌又犯懶了，叫了他兩三次，他也沒(méi)跟著去。
下完雪天氣越發(fā)冷了，何況這幾天山上的風(fēng)可不小。
去山上受那罪干啥？
哪里有在家窩著舒坦。
閑著沒(méi)事的時(shí)候，去村外溜溜夾子，下兩個(gè)套子，又不是啥都撈不著。
別的不說(shuō)，起碼野兔跟野雞，每天去是必有的。
下大雪后，這兩樣野東西往往扛不住餓，會(huì)從窩里出來(lái)到處尋摸吃的。
人只需要套子旁撒點(diǎn)糧食，就一套一個(gè)準(zhǔn)。
撿回家后，野兔陳凌都沒(méi)留，給家里的狗分了兩只，剩下的就拎著去找王立獻(xiàn)換了幾只鵓鴿。
這鵓鴿是這兩天六妮兒一群小娃子在蘑菇棚外的雪地上扣的，還沒(méi)來(lái)得及吃，就被聽(tīng)到風(fēng)聲的陳凌找上門換走了。
這下子，加上陳凌家里網(wǎng)的鵓鴿，都有十一二只了。
鵓鴿這東西，不管是燉是烤是炸，做出來(lái)肉都香得很。
這大冬天冷呵呵的，燉著吃比烤和炸更合適，陳凌就準(zhǔn)備把這些鵓鴿拔了毛，燉它一大鍋湯，舒舒服服的吃上一頓。
快到過(guò)年了，也沒(méi)啥事干，可不就是擺弄各種吃的嘛。
就是回家后，王素素覺(jué)得鵓鴿有點(diǎn)多，一鍋燉了會(huì)吃不完。
多嗎？其實(shí)不多。
她的擔(dān)心根本不是問(wèn)題。
這天上飛的東西，身上全是精肉，拔了毛放了血以后，就不剩幾兩肉了，一兩只哪里夠吃。
十來(lái)只鵓鴿聽(tīng)著不少，但做出來(lái)后，只需配上點(diǎn)小酒，兩個(gè)漢子就能把連湯帶肉的全部折騰光。
這年月人們肚里油水少，十來(lái)只鴿子算啥，根本不叫個(gè)事兒。
他小時(shí)候還見(jiàn)過(guò)有人一次性吃下一百來(lái)只麻雀呢。
……
“阿凌，阿凌，你快來(lái)，咱家好像少了兩只老母雞。”
今天是臘月十八，陳凌剛把換來(lái)的鵓鴿放進(jìn)倉(cāng)房的籠子，王素素就在院子里喊了起來(lái)。
“不會(huì)吧，你再數(shù)數(shù)，別是窩里躲著呢?！标惲枇瞄_(kāi)布簾走到院里，說(shuō)道。
這幾天風(fēng)大，雞鴨都沒(méi)怎么出窩的。
“沒(méi)有，我都看過(guò)了，沒(méi)有在窩里，就是少了兩只?！?
王素素蹙起眉頭，剛剛過(guò)來(lái)?yè)祀u蛋，就發(fā)現(xiàn)雞舍里的雞數(shù)目不對(duì)，仔細(xì)數(shù)了數(shù)，果然是少了。
她對(duì)自家的東西多少數(shù)目，放在哪個(gè)位置，都清楚的很，雞鴨的公母也都心里有數(shù)。
再數(shù)了兩遍后，就知道是少了兩只老母雞。
本來(lái)今早出太陽(yáng)帶來(lái)的好心情一下就沒(méi)了。
“別擔(dān)心，我去找找，大冷天的，它們也跑不了多遠(yuǎn)的?！?
陳凌走出去找了找，沒(méi)啥發(fā)現(xiàn)，就把黑娃從狗窩里揪出來(lái)讓它去找。
這點(diǎn)小事兒，用不到小金出馬，黑娃就能輕松搞定。
果然，知道陳凌是讓它找什么之后，黑娃聳動(dòng)了兩下鼻子，就慢悠悠的跑進(jìn)了廚房。
走到灶膛前，兩只狗爪子三下五除二，就從灶膛里把兩只滿身是灰的老母雞給掏了出來(lái)。
“原來(lái)是躲在這兒了?！?
王素素頓時(shí)松了口氣，她還以為跑丟了。
陳凌彎腰捉住兩只老母雞的翅膀，隨手扔出廚房，“還真會(huì)挑地方，再往這里鉆，就抓起來(lái)燉了?！?
這也就是有了鵓鴿，要不然他還真想燉只老母雞吃吃呢。
“那鵓鴿今天要燉么？燉的話，我把水燒上，待會(huì)咱們把毛給褪了。”
王素素踮起腳把陳凌肩膀上的雞毛和柴灰拍打干凈，提醒道。
“當(dāng)然燉了，多吃鵓鴿肉對(duì)身體好，吃一只頂好幾只雞呢，正好來(lái)給貌共埂！
陳凌笑笑。
“還補(bǔ)？我都補(bǔ)成什么了？”
王素素低頭瞄瞄胸口，而后嘟起嘴巴，嗔了他一眼：“再補(bǔ)就成豬了。”
“哈哈，沒(méi)事，鵓鴿肉不補(bǔ)娃娃的糧倉(cāng)?！?
這時(shí)他們也吃過(guò)早飯了，家里沒(méi)什么要忙的，就燒水給鵓鴿放血褪毛。
鵓鴿的肉質(zhì)本來(lái)就很不錯(cuò)，且腥膻不重。
就和燉鴿子似的，除了姜片、紅棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸，放點(diǎn)合自己口味的蘑菇，最好要干蘑菇來(lái)燉就可以了。
兩人把鵓鴿收拾干凈之后，就放入灶臺(tái)上的大鍋中添水放調(diào)料，用大火煮開(kāi)，煮開(kāi)之后，再用小火慢慢燉它倆小時(shí)。
于是今天才剛過(guò)十一點(diǎn)，陳凌家就又飄出來(lái)一股股誘人的香味。
住在附近的村民對(duì)此都見(jiàn)怪不怪了。
而今天陳凌也沒(méi)端著碗出去趕飯場(chǎng)，就撈了兩碗飄著黃澄澄的油星子的鴿子湯，盛了滿滿兩碗燉的酥爛的鵓鴿肉，小兩口邊喝湯邊吃肉。
“嘶哈……”