不然越養(yǎng)越混雜，越養(yǎng)越差。

“超過我？這我倒不是很擔心，隨他們折騰去吧，有他們再找我的時候?！?

陳凌對此倒是自信滿滿。

在他心里，魚這玩意兒比牛馬羊和狗要簡單的多。

一對魚養(yǎng)好了，那就能出一大批好魚。

隨便養(yǎng)養(yǎng)，見效賊快。

也因此他不咋重視，心態(tài)很隨意。

“好家伙，你這很自信啊，我看你比養(yǎng)狗還自信呢？不會紅鱔魚是你自己養(yǎng)出來的吧？”

山貓看他這副神態(tài)，有點驚訝。

陳凌聞笑嘻嘻：“喲，被你猜對了?！?

山貓頓時翻翻白眼，并不相信。

他們邊做飯邊聊魚了。

鐘嬸子就悄悄出了廚房。

當然山貓也不是光顧著跟陳凌閑聊，他對跟老父親過生日還是很上心的。

酸菜魚有一半就是他完成的。

要不是實在掌控不了火候，他都要親自熬魚了。

將近中午。

小娃子們放學后，送來幾只野兔子。

也是下雨天逮的兔子窩被雨水淹了泡掉的野兔。

他們家長逮的。

開學前陳凌給他們家娃娃做了一大桌好飯菜，現(xiàn)在知道陳凌在鐘老頭這邊，抓到兔子就給送來了。

除了兔子還有大半桶河蚌。

這個就是娃娃們摸出來給趙玉寶玩的。

老頭子喜歡瞎玩。

大人小孩都知道。

只是有些大人送的，帶了目的，他老人家不收罷了。

陳凌見這些蚌養(yǎng)了挺干凈的，也撿出來準備燒一道菜。

“啊？這玩意兒能吃？”

兩家人都挺意外，連小娃子們也意外。

“富貴叔，河蚌可不能吃，難吃，是喂雞的。田螺能吃，俺奶說清明螺賽肥鵝，螺最好了?！?

“放心，叔說能吃就能吃，小龍蝦村里也沒人吃，叔不也做著吃了，還能騙你們不成？”

陳凌笑呵呵的道。

其實他們當?shù)厝诉€真是不吃河蚌的。

往上倒幾代人也沒人吃這東西。

一來是麻煩。

河蚌相對來說，湊夠一大鍋還是比較困難的，摸大半天可能只夠一盤菜。

而田螺和螺螄嘛，隨隨便便就能摸一水桶。

二來河蚌殼厚肉少，處理起來繁瑣，很多村民摸到河蚌，除了給娃娃玩，就是搗碎了殼，直接丟外頭喂雞鴨了。

另外，對于一般人家來說，河蚌肉也是相當難燒的，一般人燒出來特別硬，嚼都嚼不動。

也就不怎么去吃了。

就像今年有外地人來玩還納悶的到處問呢。

說村外陳富貴家怎么就知道那么多吃法。

這都是住在山里的本地人，祖祖輩輩在這兒生活這么多年，誰比誰差了？

總不能他家知道，你們不知道吧？

陳富貴那么多吃法，你們就不知道擺弄著吃？

結果村民們就說了，山里的東西能吃的多了，但有些東西他們還真不知道咋吃好，也就陳凌舍得放油放調(diào)料，為一口吃的瞎琢磨。

他們每年吃幾頓餃子，殺年豬吃一次庖湯就知足的不得了了，哪還奢望別的。

就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的魚蝦一樣，盡量除掉不好的味道，簡單的煎炸燉煮，沒啥特別的花樣。

這話讓陳凌聽了肯定覺得自己很冤枉。

因為有些東西還真不是他舍得下功夫、下本錢就能摸索出來的。

比如村里紅白喜事燒的大席，說調(diào)料也沒啥特殊的，比他手里的食材差遠了，但燒出來的味道那是真的香掉人舌頭。

陳凌每次能連干幾大碗，還意猶未盡。

但是自家做的話，好吃是好吃，偏偏少了某種滋味，說不上是缺了什么。

這也很奇怪。

“嘿，都說到小龍蝦了，難不成這河蚌的做法也是你鉆研出來的？”

趙玉寶一下來了精神。

“這倒不是了。”

陳凌搖頭笑笑：“說起來，就咱們市這么點地方，東半邊是吃蚌的，我們這是屬于西半邊，不咋吃蚌……東半邊的人據(jù)說自古就吃蚌，我也是前兩年才剛知道，一個市里的人，居然這么的不一樣?！?

陳凌知道這事兒，還是以前打工的時候，父親去市里接他，父子倆在市里吃過這道菜。

怪不得老人們常說十里不同風，習俗大不同呢，隔一條河，風俗就有差別，何況是一個市里這么大的地域呢。

中間隔山隔河，有差別也屬于正常。

“我那時候打工沒賺下錢，正鬧情緒，我爹當初就故意找點有趣的東西給我聽，于是在飯館問那老板，這河蚌是咋做的，這么好吃？

我們自己村里的河蚌人根本不吃，肉又老又硬，根本嚼不動。

我爹這人挺怪的，在村里不顯眼，出了門跟誰都好打交道，他就那么問了兩句，那老板竟然就告訴他了……

跟我們講，他們那邊吃河蚌，從來就沒有啥河蚌肉老，肉硬，難嚼動一說。

燒河蚌的時候，把河蚌肉挖出來，再在兩個拉緊蚌殼的筋肉上割兩刀，剩下的蚌肉舌頭要用東西輕輕敲軟，再燒起來就不會老了。

這做法我一直記得。

但自從我爹去世也從來沒做過，也就去年給真真做了一次，用辣子一炒，那味道還真挺不錯。

燒的湯也很鮮?！?

陳凌講起這件事，心緒頗有些復雜。

他不是多愁善感的人。

只是看到今天山貓給父親過生日，有些觸景生情罷了。

也屬人之常情。

“你爸肯定是個很好的人。”

鐘老頭和趙玉寶對視一眼，說道：“我聽你們支書說，你父親生前還想跟你母親見一面，后來也托你盡量去找找，他是擔心剩下你一個人了不好過，這方面……用不用我們幫幫你？”

陳凌聞直接愣了一瞬，隨后就只是搖頭。

父親的心意他早就明白了，不是為母親，而是為了自己這個兒子。

當初自己那么不成器，即便成了家他也放心不下，走的時候仍不踏實，記掛著自己。

只是母親么……

有些事情就不必去深想了。

自家現(xiàn)在的日子就挺好。_c