第二百九十八章深入體驗(yàn)異域風(fēng)情
午后的陽(yáng)光透過車窗，在車內(nèi)灑下斑駁的光影。小林駕駛著埃爾法平穩(wěn)地行駛在橫濱的街道上，唐·本杰明靠在后排座椅上，目光透過車窗，仔細(xì)打量著這座城市。
與東京銀座的極致繁華不同，橫濱的氣質(zhì)更顯多元。車子行駛在沿海公路上時(shí)，一側(cè)是湛藍(lán)的大海，海風(fēng)裹挾著濕潤(rùn)的氣息涌入車內(nèi)，遠(yuǎn)處的橫濱港大橋如一條銀色的絲帶橫跨海面，橋上的車流緩緩移動(dòng)，構(gòu)成一幅寧?kù)o的海濱畫卷；另一側(cè)則是密集的住宅區(qū)，低矮的日式獨(dú)棟房屋錯(cuò)落有致，庭院里的櫻花樹雖已過花期，卻仍有翠綠的枝葉探出墻頭，透著生活的閑適。
“小林，找個(gè)能看到城市全景的地方停一下?！碧啤け窘苊鏖_口說道。小林立刻應(yīng)下，將車子開到了橫濱港未來21區(qū)的觀景臺(tái)附近。下了車，唐·本杰明沿著觀景臺(tái)的步道漫步，遠(yuǎn)處的橫濱地標(biāo)建筑——高達(dá)296米的橫濱陸標(biāo)大廈矗立在建筑群中，玻璃幕墻在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒；近處的紅磚倉(cāng)庫(kù)則保留著明治時(shí)期的建筑風(fēng)格，紅色的磚墻搭配白色的窗框，復(fù)古而典雅，如今已被改造為商場(chǎng)和餐廳，吸引著不少游客。
“這座城市倒是挺有意思，新老建筑混搭得還不錯(cuò)。”唐·本杰明輕聲說道。杰森和羅伊跟在他身后，警惕地觀察著周圍的人群——觀景臺(tái)上有不少游客在拍照打卡，大多是情侶和家庭，氛圍輕松，但他們絲毫不敢放松警惕。
不過，橫濱的另一面也很快映入眼簾。當(dāng)車子駛?cè)肜铣菂^(qū)時(shí)，街道漸漸變窄，兩旁的建筑也顯得陳舊，有些房屋的墻面已經(jīng)斑駁，窗戶上的玻璃蒙著一層灰塵；路邊的電線桿密密麻麻，纏繞著雜亂的電線，與新城區(qū)的整潔形成鮮明對(duì)比。偶爾能看到穿著破舊衣服的流浪漢坐在街角，面前放著一個(gè)破舊的鐵碗，與這座城市的繁華格格不入。
“看來再發(fā)達(dá)的城市，也有藏在角落里的窘迫?！碧啤け窘苊餍睦锇档?。他讓小林把車子停在一家便利店門口，下車走進(jìn)便利店買了一瓶礦泉水。便利店里的店員態(tài)度熱情，用不太流利的英語(yǔ)打招呼，貨架上的商品琳瑯滿目，從零食飲料到日用品一應(yīng)俱全，充滿了生活氣息。
走出便利店，唐·本杰明看到幾位穿著校服的中學(xué)生背著書包走過，說說笑笑，臉上洋溢著青春的活力。他忽然覺得，橫濱就像一個(gè)矛盾的綜合體——既有國(guó)際化大都市的繁華，又有市井小巷的煙火氣；既有先進(jìn)的科技與建筑，又有陳舊的街道與生活；既有富裕階層的光鮮，也有底層人民的窘迫。這種矛盾的氣質(zhì)，讓這座城市顯得格外真實(shí)。
“小林，去東京的淺草寺、秋葉原和東京塔，這幾個(gè)地方應(yīng)該很多龍國(guó)人會(huì)去?！碧啤け窘苊魃宪嚭笳f道。他雖然對(duì)旅游景點(diǎn)沒什么興趣，但既然來了東京，順便看看龍國(guó)人常去的地方，也算是一種體驗(yàn)。
車子從橫濱出發(fā)，大約一個(gè)小時(shí)后抵達(dá)淺草寺。淺草寺是東京最古老的寺廟，門口的雷門格外醒目，巨大的紅燈籠懸掛在門楣上，上面寫著“雷門”二字，吸引著無(wú)數(shù)游客拍照。門口的仲見世商店街?jǐn)D滿了人，兩側(cè)的店鋪售賣著各種日本特色商品，從和服、扇子到小吃、紀(jì)念品，應(yīng)有盡有，不少游客手里拿著剛買的小吃，邊走邊吃。
“唐先生，淺草寺是東京的標(biāo)志性景點(diǎn)之一，很多龍國(guó)人來東京都會(huì)來這里打卡，一是因?yàn)樗臍v史悠久，二是因?yàn)檫@里能感受到濃厚的日本傳統(tǒng)文化?！毙×滞：密嚭螅?jiǎn)單介紹道。
唐·本杰明點(diǎn)點(diǎn)頭，沿著仲見世商店街往前走。街道兩旁的店鋪大多保留著傳統(tǒng)的日式建筑風(fēng)格，店員穿著和服，熱情地招攬顧客。他偶爾停下腳步，看看店鋪里的商品，卻沒有購(gòu)買的欲望——這些紀(jì)念品在他看來，大多沒什么實(shí)用價(jià)值。走到淺草寺主殿時(shí)，里面擠滿了祈福的游客，不少人在香爐前上香，雙手合十祈禱。唐·本杰明站在殿外看了一會(huì)兒，便轉(zhuǎn)身離開——他對(duì)祈福之類的事情向來不感興趣，只是覺得這里的氛圍還算熱鬧。
離開淺草寺，車子又前往秋葉原。秋葉原是東京著名的電器街，也是動(dòng)漫文化的發(fā)源地，街道兩旁的店鋪售賣著各種電器、動(dòng)漫周邊和游戲產(chǎn)品，櫥窗里擺放著巨大的動(dòng)漫海報(bào)，吸引著無(wú)數(shù)動(dòng)漫愛好者。這里果然有很多龍國(guó)游客，耳邊時(shí)不時(shí)能聽到熟悉的中文，有人在電器店對(duì)比相機(jī)的參數(shù)，有人在動(dòng)漫店挑選手辦，還有人在女仆咖啡館門口排隊(duì)。
唐·本杰明走進(jìn)一家大型電器店，里面的商品琳瑯滿目，從最新款的手機(jī)、電腦到家用電器，應(yīng)有盡有。店員看到他進(jìn)來，立刻用中文打招呼，熱情地介紹產(chǎn)品。他隨便看了看，發(fā)現(xiàn)這里的電器價(jià)格并不便宜，而且很多產(chǎn)品的功能也能買到，便很快走了出來。對(duì)于動(dòng)漫周邊，他更是毫無(wú)興趣，只是站在街道上看了一會(huì)兒熱鬧，便讓小林前往下一個(gè)景點(diǎn)——東京塔。
抵達(dá)東京塔時(shí)，已經(jīng)是下午五點(diǎn)多，天色漸漸暗了下來。東京塔的燈光已經(jīng)亮起，紅色和白色的燈光交替閃爍，在夜色中格外醒目。塔下的廣場(chǎng)上擠滿了游客，不少人在拍照留念。唐·本杰明抬頭看著這座高達(dá)332.6米的鐵塔，心里卻沒什么波瀾——比起巴黎鐵塔的浪漫，東京塔在他看來不過是一座普通的電視塔。他沒有登塔的打算，只是在廣場(chǎng)上站了一會(huì)兒，看著游客們興奮的表情，便覺得有些索然無(wú)味。
“這些景點(diǎn)確實(shí)挺受龍國(guó)人歡迎，但對(duì)我來說，實(shí)在沒什么意思?！碧啤け窘苊鲗?duì)杰森說道。杰森點(diǎn)點(diǎn)頭，他也覺得這些景點(diǎn)人太多，沒什么可看的。幾人上車后，小林問道：“唐先生，接下來去哪里？”
“先回酒店附近吧，等渡邊社長(zhǎng)的消息?！碧啤け窘苊髡f道。
車子剛行駛沒多久，唐·本杰明的手機(jī)就響了，是渡邊雄一打來的。
“唐先生，您現(xiàn)在在哪里？我已經(jīng)訂好了壽司，是東京最有名的壽司大師小野二郎的徒弟——佐藤清志先生的店，叫‘清志壽司’，在銀座的一條小巷里，特別難預(yù)定，我托了很多關(guān)系才拿到名額?！倍蛇呅垡坏穆曇魩е鴰追峙d奮。
唐·本杰明有些意外，小野二郎的名字他聽說過，是日本著名的壽司大師，被譽(yù)為“壽司之神”，他的徒弟應(yīng)該也不會(huì)差。“好，我現(xiàn)在就過去，你把地址發(fā)給小林。”
“沒問題，我和菲利普已經(jīng)在店里等您了?！?
小林按照渡邊雄一發(fā)來的地址，將車子開到了銀座的一條僻靜小巷里。小巷里沒有繁華的商鋪，只有幾家低調(diào)的餐廳，“清志壽司”的門面很小，木質(zhì)的門面上只掛著一塊小小的牌匾，上面寫著“清志壽司”四個(gè)字，不仔細(xì)看很容易錯(cuò)過。
推開門，一股新鮮的海鮮香氣撲面而來。店內(nèi)的空間很小，只有一個(gè)半圓形的吧臺(tái)，能容納七八個(gè)人，渡邊雄一和菲利普已經(jīng)坐在吧臺(tái)前，看到唐·本杰明進(jìn)來，立刻站起身打招呼。
“唐先生，您來了！快坐！”渡邊雄一熱情地說道，然后指著吧臺(tái)后的一位頭發(fā)花白、穿著白色廚師服的老人介紹道，“這位就是佐藤清志大師，他跟著小野二郎大師學(xué)了二十多年，做壽司的手藝堪稱一絕。”
佐藤清志微微鞠躬，用日語(yǔ)說道：“歡迎光臨，唐先生。”
渡邊雄一在一旁翻譯：“佐藤大師說，今天的壽司全由他來安排，根據(jù)當(dāng)天最新鮮的食材來制作，無(wú)法提前點(diǎn)菜，希望您能理解。”
“客隨主便，我相信佐藤大師的手藝?！碧啤け窘苊餍χf道，在吧臺(tái)前坐下。
佐藤清志點(diǎn)點(diǎn)頭，開始準(zhǔn)備食材。他的動(dòng)作嫻熟而專注，從冷藏柜里拿出新鮮的海鮮，有金槍魚、三文魚、蝦、扇貝、海膽等，每一種食材都看起來格外新鮮，色澤鮮艷。他旁邊站著三個(gè)年輕的學(xué)徒，分別負(fù)責(zé)準(zhǔn)備米飯、處理食材和遞工具，配合得十分默契。
首先，佐藤清志制作的是金槍魚壽司。他將金槍魚切成厚薄均勻的片狀，然后取適量的米飯，用手輕輕捏成橢圓形，再將金槍魚片放在米飯上，刷上一層特制的醬汁，最后用手輕輕按壓一下，一份金槍魚壽司就做好了。
渡邊雄一在一旁翻譯：“佐藤大師說，這份金槍魚來自北海道的深海，是今天早上剛捕撈上來的，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪分布均勻，屬于金槍魚中的頂級(jí)品質(zhì)?！?
唐·本杰明拿起壽司，放進(jìn)嘴里。金槍魚的肉質(zhì)果然鮮嫩，入口即化，醬汁的味道咸香適中，與米飯的香甜完美融合，口感豐富，讓人回味無(wú)窮?！昂贸?！”他忍不住稱贊道。
接下來，佐藤清志又陸續(xù)制作了三文魚壽司、蝦壽司、扇貝壽司和海膽壽司。每制作一份，他都會(huì)用日語(yǔ)介紹食材的來源和特點(diǎn)，渡邊雄一則在一旁耐心翻譯。
“這份三文魚來自挪威，采用低溫急凍技術(shù)，保留了三文魚的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，口感細(xì)膩?！?
“這份蝦是牡丹蝦，來自加拿大海域，肉質(zhì)q彈，味道鮮甜?！?
“這份扇貝來自日本的青森縣，個(gè)頭大，肉質(zhì)飽滿，鮮味十足?！?
“這份海膽來自北海道的函館，是海膽中的極品，味道濃郁，入口即化。”
佐藤清志制作壽司的速度很快，一份剛吃完，下一份就已經(jīng)做好了。他的動(dòng)作精準(zhǔn)而優(yōu)雅，每一個(gè)步驟都一絲不茍，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)藝術(shù)創(chuàng)作。三個(gè)學(xué)徒也各司其職，米飯煮得軟硬適中，食材處理得干凈利落，遞工具的時(shí)機(jī)也恰到好處，整個(gè)過程流暢而有序。
唐·本杰明一邊吃，一邊細(xì)細(xì)品味每一份壽司的獨(dú)特風(fēng)味。他發(fā)現(xiàn)，佐藤清志做的壽司不僅食材新鮮，調(diào)味也十分講究，醬汁的咸淡、芥末的用量都恰到好處，既能突出食材本身的鮮味，又不會(huì)掩蓋食材的原味。而且，壽司的大小也剛剛好，一口就能吃下，不會(huì)讓人覺得狼狽。