此時(shí)灶臺(tái)上的火候已到最佳時(shí)機(jī)，他迅速將豆腐清洗干凈放在案板上。
伴隨著“噠噠噠”
的清脆刀聲，牛廚和其他幾位廚師都被吸引了注意力?！敝哟_實(shí)有兩下子?！?
牛廚心中贊嘆。
以前說(shuō)得再好也沒(méi)用，現(xiàn)在一看便知真假。
單憑這熟練的刀工，沒(méi)有五六年根本練不出來(lái)。
后廚雖有這么多人，但能達(dá)到柱子水平的，一個(gè)都沒(méi)有。
就連牛廚自己都覺(jué)得難以做到如此流暢。
何裕柱全力以赴地準(zhǔn)備菜肴，完全沒(méi)有注意到其他人的反應(yīng)。
他先把豆腐切成小塊，又拿來(lái)牛肉和調(diào)料等食材。
所有材料都已準(zhǔn)備妥當(dāng)，何裕柱舀了一勺清水撒進(jìn)鍋里。
瞬時(shí)，熱氣升騰，隨后他倒入適量清油。
待油溫升高后，牛肉末被放入鍋中?！弊獭?
的一聲，煙霧四散，旁邊的牛廚和其他幾位廚師都看得入迷。
易忠嗨也在一旁仔細(xì)觀察。
雖然易忠嗨不懂烹飪技巧，但他能感覺(jué)到何裕柱站在灶臺(tái)前的動(dòng)作流暢自如，一看便知此人技藝高超。
何裕柱最后加入豆腐，通過(guò)手腕的靈活轉(zhuǎn)動(dòng)讓鍋內(nèi)的每種食材均勻受熱。
見(jiàn)到這一幕，牛廚也不禁瞪大了眼睛。
前面的一些步驟，牛廚覺(jué)得自己或許也能勉強(qiáng)完成，但像現(xiàn)在這種僅憑手法就能掌控鍋內(nèi)食材的技術(shù)，他只能自嘆不如。
短短時(shí)間里，這道麻婆豆腐便完成了。
何裕柱熟練地將菜品盛入盤(pán)中，隨后還用清水清洗了鍋具。
做完這些，他才轉(zhuǎn)向牛廚等人。
這道麻婆豆腐，何裕柱在鴻賓樓經(jīng)常制作。
自從他的廚藝有所提升，他對(duì)這道菜的理解也更深入了。
在這個(gè)層次上，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)的領(lǐng)悟，都能拉開(kāi)差距。
此刻，盤(pán)中的麻婆豆腐分量不多，僅為平常的三分之一。
畢竟，何裕柱只是想給大家展示一下實(shí)力，這樣他以后做事也會(huì)更順利。
盤(pán)中的麻婆豆腐色澤誘人，即便不愛(ài)吃川菜的人也會(huì)被它的美味吸引。
特別是那獨(dú)特的香氣，讓牛廚和旁邊廚師的眼神變得急切?！贝蠹覈L嘗吧?！?
何裕柱直接說(shuō)道。
對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，好不好吃一試便知。
牛廚毫不遲疑，拿起筷子夾起一塊豆腐品嘗。
盡管已有心理準(zhǔn)備，但牛廚嘗到那味道后，還是忍不住重重點(diǎn)頭?！敝?，我服了！”
……
易忠嗨從后廚出來(lái)時(shí)，腦嗨忠一直縈繞著柱子剛才的表現(xiàn)。
無(wú)論是最初獨(dú)自應(yīng)對(duì)后廚眾人的方式，還是后來(lái)展示的烹飪技藝，柱子的能力毋庸置疑。
至少，易忠嗨還沒(méi)遇到哪個(gè)同齡人能比得上柱子這般出色。
人品方面，他還了解得不夠深入。
不過(guò)，柱子對(duì)妹妹何雨水很好，對(duì)師傅李保國(guó)也很尊敬，目前看來(lái)并無(wú)明顯問(wèn)題。
只是關(guān)于如何評(píng)價(jià)柱子這一點(diǎn)，倒是讓他有些頭疼。
……
中午。
鋼鐵廠一食堂二樓。
這里設(shè)有幾個(gè)包間，平時(shí)供領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)客人使用。
其中一間包間內(nèi)。
婁振華正用兩瓶清香汾酒款待幾位客人。
當(dāng)初何裕柱初來(lái)乍到，拜訪師傅李保國(guó)時(shí)帶的是兩瓶茅臺(tái)。
畢竟，作為現(xiàn)代青年，他對(duì)酒文化了解不多。
后世茅臺(tái)是國(guó)酒，但這個(gè)時(shí)代，它雖有名，卻不如后世那樣廣受歡迎。
相比之下，汾酒的認(rèn)可度更高。
那幾位來(lái)自蜀川的老板，帶著半生不熟的普通話，顯然是剛學(xué)會(huì)不久。
寒暄過(guò)后。”去通知廚房上菜?！?
婁振華見(jiàn)氣氛漸濃，便輕聲吩咐身邊的人?！备魑贿h(yuǎn)道而來(lái)，咱們先不說(shuō)別的，這一頓，大家吃得開(kāi)心！”
婁振華率先舉杯，向身旁一位穿黑色馬甲的中年男子敬酒。
能坐在這里，加上他的敬酒動(dòng)作，顯然，這位便是這群人中身份最高者?！崩先A，今天我特意請(qǐng)了個(gè)廚子做川菜，一會(huì)兒讓你嘗嘗?！?
中年男子老華聽(tīng)到這話，挑了挑眉：“老婁，你既然這么說(shuō)，待會(huì)兒我可得好好嘗嘗。
不過(guò)先說(shuō)好，要是味道不佳，咱們可得數(shù)落你了?！?
這個(gè)馬甲男說(shuō)的是帶有四川口音的普通話，雖然比之前的那些人稍顯生疏，但還能溝通。
婁振華聽(tīng)了這話，心里本能地一顫，暗自后悔自己說(shuō)得太過(guò)分了。
對(duì)方可是純正的四川人，家里的川菜肯定都嘗過(guò)，自己剛才的話確實(shí)有些滿。
盡管雙方關(guān)系融洽，氣氛和諧，但對(duì)方遠(yuǎn)道而來(lái)四九城，歸根結(jié)底還是為了談生意。
如果這事處理不好，免不了會(huì)在辭上吃虧。
然而，話已出口，婁振華身為重要人物，自然不能示弱?！崩先A，這次的廚子是從鴻賓樓找的，要是實(shí)在不行，我就找老板親自下廚，給你們做正宗的川菜！”
“鴻賓樓？”
幾個(gè)老板聽(tīng)到這個(gè)名字，眼睛都亮了起來(lái)。
作為經(jīng)常跑江湖的大老板，他們對(duì)各地的餐館都非常熟悉，尤其是四九城這樣的大飯店。
更重要的是，鴻賓樓的川菜因李保國(guó)而聞名。
就在大家說(shuō)話的時(shí)候，包間的門(mén)被推開(kāi)了，菜上桌了。
服務(wù)員端上麻婆豆腐，都是現(xiàn)做的，熱氣騰騰，香氣四溢。
菜剛進(jìn)門(mén)，屋內(nèi)的幾位老板都抬起頭來(lái)。
這香味立刻讓他們精神一振?！惫?，老婁，這麻婆豆腐真是……怎么說(shuō)來(lái)著？”
老華聞到麻婆豆腐的味道，不禁點(diǎn)頭，想要用方夸贊婁振華?！碧氐懒恕！?
婁振華在一旁笑著附和。
這麻婆豆腐的香味確實(shí)誘人，他自己聞著都想嘗一口。
還沒(méi)等菜放下，后面的菜盤(pán)也陸續(xù)送上來(lái)了。
紅燒肉、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁……
隨著一道道川菜端上桌，包間里的蜀川商界老板們表情愈發(fā)精彩。
本想著隨便應(yīng)付一頓，真正的重點(diǎn)在后面談生意。
畢竟，在本地什么美味都吃得到，完全不缺這口。
可當(dāng)菜肴上桌，這些見(jiàn)多識(shí)廣的老板們立刻察覺(jué)到異樣?！崩蠆洌@次請(qǐng)的廚師很不簡(jiǎn)單啊?！?
老華瞥了婁振華一眼，眼神意味深長(zhǎng)。
不用看其他人，婁振華自己看著這一盤(pán)盤(pán)精致的菜肴，已經(jīng)明白八九分。