腌菜的大缸一米多高,缸里能盛裝幾十斤酸菜,連撈酸菜的筷子都比炸油條的那種大筷子長(zhǎng),要不是王存業(yè)兩人過來,他和王素素每天吃都能吃到秋天去。
打開蓋子后,那股酸香的氣息就一下子撲鼻而來,讓人口中的口水不斷分泌,陳凌狠狠吞咽兩口,幾筷頭下去,撈出大把大把的酸菜,趕緊將蓋子蓋好。
而后酸菜打開,讓葉子舒展開來,放入清水中洗干凈。
整整齊齊的擺放到案板上,隨便切下一瓣就塞到嘴里咀嚼,這酸菜味道極其好,酸脆爽口,饞人得很,陳凌美美的吃下去,便長(zhǎng)長(zhǎng)的吐出口氣。
“好家伙,廚子偷吃了啊?!?
“富貴吃啥呢,酸菜么,這有啥吃頭?!?
秦容先父子倆笑道。
“沒辦法,我就好這口。”
陳凌小時(shí)候就好這口,酸菜就不說了,腌的酸蘿卜他能當(dāng)零食吃,天天抓著酸蘿卜,啃著窩頭捉迷藏去。
說笑間,砸吧砸吧嘴里的余味,就把碼好的酸菜斜刀切成薄片。
處理完酸菜,再處理魚。
殺好的兩條大青魚,肉剔下來,切薄片,魚頭剖開,魚骨剁成幾節(jié),肉與骨各裝一盆。
調(diào)料、姜蒜成泥,混著雞蛋打成糊糊,倒進(jìn)魚肉盆中,翻抓魚肉,給魚肉上漿。
之后再添把柴,還是豬油入鍋,蔥姜蒜爆香,就放酸菜進(jìn)去,加水蓋上鍋蓋大火煮開。
幾分鐘后,打開鍋蓋,酸菜湯的香味已經(jīng)飄香四溢,這時(shí)候先加進(jìn)去魚頭,再加魚骨,猛火熬煮之后,全部撈出來,只剩下湯鍋,便把上漿的魚肉滑入湯中。
魚湯接連燒開翻滾兩次后,香味濃郁的不得了,半個(gè)農(nóng)莊都聞得到,別說秦容先父子了,外邊的大人和小孩也都圍了過來,眼巴巴的望著廚房里邊,狂吞口水。
“好香啊,富貴你別忙活其他的了,要不就這吧,咱們開吃得了?!壁w大海叫嚷了一聲。
其他人也跟著猛點(diǎn)頭。
這酸香開胃的酸菜魚,聞著就食欲大開,很是下飯,那魅力簡(jiǎn)直無人能擋啊。
“大家別急啊,再稍等一下子,冷吃兔和椒麻雞快得很,要不然菜不夠吃?!?
小娃子加起來都五六個(gè),菜少了不夠塞牙縫的。
陳凌說話間,酸菜魚出鍋了,秦容先父子倆這時(shí)候把涼菜也拌好了,順便還做了道回鍋肉。
幾人聞著香味抓心撓肝的等著。
感覺度秒如年一樣,說慢其實(shí)真不慢,但他們還是覺得等了好久,實(shí)在是酸菜魚太勾人,引得饞蟲作祟,腦子里只剩下吃了,等待對(duì)他們來說太煎熬。
“嗚嗚,我終于吃到這魚了,我都要等哭了?!?
菜全部上桌后,趙大??鋸埖拇蠼小?
這胖子愛搞怪出洋相。
他還在說話,別人都顧不得說話了,噼里啪啦,筷子一陣響動(dòng),幾個(gè)小娃子爭(zhēng)搶的吃著,筷子都差點(diǎn)打架。
很快這道酸菜魚就被干下去大半。
趙大??吹媚康煽诖?,而后哭喪著臉叫道:“你們咋吃的這么快,我還沒夾幾筷子呢?!?
他太胖了,動(dòng)作還沒小娃子們快。
“你不吃光叫喚,怪誰來的?”
他越叫,眾人笑得越歡,筷子夾得也越快。
酸菜魚很快吃完了,剛才已經(jīng)吃了西瓜,大家都有點(diǎn)飽,速度就慢了下來。
陳凌這時(shí)就把冰好的葡萄酒擺出來,邊吃飯邊喝酒,一頓飯是吃的熱鬧得很。
對(duì)他們這些人來講,今天也沒啥外人,都是陳凌的親人和朋友,誰都不客氣。
吃完飯,也不歇著,陳凌就牽著牛,帶著狗,領(lǐng)他們?nèi)ニ畮?kù)玩水,大人孩子玩得高興得很。
幾個(gè)小娃子還騎著小白牛在水里到處游,等村里的小娃子們被吸引過來后,他們鬧的更加興起,就這么直接打起水仗來。
后來大人也全部加入其中,玩得渾身濕淋淋也顧不上了,一個(gè)個(gè)都大呼小叫著,卻是痛快極了。
……
娃滿月的頭一天就是這樣熱鬧,到了七月初一真正滿月這一天,那就是更熱鬧得厲害。
早晨起來,王立獻(xiàn)和王聚勝就帶著村民們就趕到農(nóng)莊外忙活起來,打掃衛(wèi)生,收拾桌椅,廚房的盤子碗。
今天只要沒仇沒怨,且關(guān)系不錯(cuò)的,陳凌都提前上家里通知過了。
所以來的人就異常的多。
王來順和陳三桂還是老樣子,擺著四方桌,在農(nóng)莊外的亭子內(nèi)記禮單。
他們這里給自家孩子擺滿月酒的時(shí)候,有給主家份子錢的,有給送東西的,什么豬肉、雞蛋、布、罐頭、奶粉之類的。
不過比起份子錢,更多的還是送東西,也更得主家認(rèn)可。
前些年窮得揭不開鍋的時(shí)候,鄉(xiāng)下婦女坐月子,全靠滿月酒的東西來補(bǔ)身體,不然哪來的錢買正經(jīng)補(bǔ)品呢。
今天來來往往的人就是這樣,或挎著籃子,或背著筐子,一個(gè)個(gè)帶著東西先走到亭子處,讓王來順兩人在禮單上登記好。
然后才走進(jìn)農(nóng)莊里邊。
這時(shí)候農(nóng)莊的里邊王立獻(xiàn)等人都把桌椅啥的擺好了。
陳王莊的兩大廚子來的最早,昨晚上就過來和陳凌商量好了今天做什么菜,今天早上的時(shí)候,陳凌就把要買的食材寫在紙上讓趙大海開著車去縣城買,提前商量好,準(zhǔn)備起來不慌張。
農(nóng)莊里面熱鬧哄哄的,婆娘們來了就去竹樓上看望王素素和孩子。
而漢子們則走到蓮池旁的木橋頭就停下說話,陳凌在這邊熱情的迎接他們。
今天陳凌穿的可是異常的正式,那家伙白襯衫穿上了,皮鞋也踩上了,頭發(fā)還梳著當(dāng)下時(shí)興的三七分。
誰見了都說他今天洋氣得很,穿的比過年都正式。
夸完之后,就是一通恭喜的話。
鄉(xiāng)下人大多內(nèi)斂,嘴上太直接了說不出來,得談笑一陣,才在話里帶出來。
陳凌也是怎么聽怎么高興。
“寶梁來了啊,還帶這么多東西干啥,來,抽煙?!?
“哎喲,秀菊嬸子,你帶著娃娃在橋上可得小心,小毛,跟著你外婆今天可得多吃點(diǎn)啊?!?
不管是誰來了,陳凌都是笑臉相迎著,臉上都笑開了花,那笑容,想憋都憋不回去。
心里也樂顛顛的,盼啊盼,盼啊盼,終于也輪到咱給兒子辦酒了,那能不高興嗎。
“闖子,你咋才來,就數(shù)你來的最晚,待會(huì)罰酒三杯?!?
“我、我、我,昨天想來、來,來著,摩托車半路壞了,剛修好的?!?
“哈哈,快進(jìn)來吧,我跟你開玩笑的,沒怪你?!?
這場(chǎng)滿月酒就這樣熱熱鬧鬧的辦起來了,來往的全是親朋好友,娘家的能來的也都來了。
別說陳凌高興,連王素素看到農(nóng)莊里外這片熱鬧的場(chǎng)景,都覺得異常的高興和滿足。
“中午放開吃,放開喝,覺得不過癮不要怕,咱們晚上還有一頓?!?
等人都來全落座之后,陳凌大喊一聲,男女老少紛紛拍著手叫好,鬧哄哄的氣氛一時(shí)間達(dá)到了巔峰。
――
這算是加更的一章,凌晨前后還有一章。
上半個(gè)月大家打賞的不少,周末有空閑,我仔細(xì)看了看都有三萬多點(diǎn)幣了,不多更有點(diǎn)說不過去。
就是最近訂閱還是有點(diǎn)慘,兩萬多人收藏,就有不到十分之一的人訂閱。
所以我從來不求打賞,只求訂閱,訂閱是支撐作者的根基,在此拜求各位兄弟姐妹來訂閱支持一把。_c